這道菜可以說是老公的最愛了,可是我不太喜歡五花肉。它不僅油膩吃多了還會怕膽固醇高了,雖然我們身體屬於健康的。但是也需要平時注意飲食均衡啊,再說了油吃多對身體不好。相對而言我比較排斥“它們”畢竟家人的健康“掌握”在我的手裏。最近看著老公比較辛苦我也心疼他索性就炒幾道他愛吃的犒勞他一下把,雖說犒勞但是還是要遵守我的原則唄。我把這個五花肉慢慢炒出油來,這樣不僅不油膩還很美味加上微微的辣味很是下飯。

線椒五花肉需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 蒸魚鼓油 生抽 十三香 雞精 香蔥 生薑
• 準備時間：10分鍾內

線椒五花肉做法步驟配圖

1.材料;五花肉600克 線椒250克 紅尖椒2個 香蔥2棵
生薑4片 調料 油 蒸魚鼓油 生抽 鹽巴 雞精 十三香

2.把材料類洗淨切好備用

3.倒入豬油

4.倒入切好的豬肉翻炒

5.待肉有點焦黃

6.倒入生薑和大蒜

7.倒入辣椒翻炒變色

8.倒入蒸魚鼓油

9.倒入生抽

10.倒入鹽巴雞精翻炒入味

11.起鍋前撒入十三香

12.成品

做好線椒五花肉的竅門要領

五花肉最好用一層肥一層瘦的那種這樣也不會太油膩,在炒五花肉的時候要文火慢慢的翻炒不然會焦掉。這道菜最好的味道來自微微的辣椒味,不可少辣椒哦如果不喜歡辣椒就少放一些辣椒。