10-20分鍾
/ 1-2人
/ 粵菜
鯧魚的營養價值像其它海魚一樣,富含高蛋白,不飽和脂肪酸和多種微量元素,也因為鯧魚刺少肉嫩,做法多樣化等特點,受到不少人的親睞;鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂,高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。鯧魚具有益氣養血,補胃益精,滑利關節,柔筋利骨之功效,對消化不良,脾虛泄瀉,貧血,筋骨酸痛等很有效。鯧魚先煎熟透淋入蒸魚鼓油澆點熱油和蒜米味道很香!
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