大阪燒

10-20分鍾/ 3-4人/ 日本料理

據說大阪燒是一種日式蔬菜煎餅,也有人說是一種日式披薩,我覺得既然是平民美食自然食材應該是可以隨取隨用的吧？應該可以根據自己喜好來調整的。總之自己喜歡才是王道。

羊肉手擀湯麵

10-20分鍾/ 1-2人/ 清真菜

媽媽的味道——羊肉手擀湯麵,也是我小時候在家常吃的一種麵。 記得小時候在家,吃麵除了幹撈麵就是湯麵,湯麵一種是素的,一種是葷的,葷的就以牛羊肉為主。 我每次吃肉湯麵都和哥哥比攢肉,就是看誰吃完後碗裏的肉最多,嗬嗬,因為那時肉相對少一些,我總喜歡把肉攢在碗底最後再一粒一粒慢慢品嚐！那叫一個香啊！ 現在一頓麵三個人吃,我放半斤肉,舀完麵滿眼都能看見肉,吃肉是次要的,關鍵是肉多了湯香,麵也香！ 冬天熱騰騰的來一碗,一下暖到心坎裏！

無油空炸羊肉串

10-20分鍾/ 1-2人/ 京菜

其實在家烤羊肉串真的很簡單,選好肉後,醃製1天,進烤箱或者空氣炸鍋就ok了。在家自己烤安全又衛生。還且味道更加濃香

肉龍

30分鍾-1小時/ 6人以上/ 北京小吃

當我將肉龍放入蒸鍋裏的時候,老公說：哇,你做了一條蛇。 我說：不,這是一條龍,叫肉龍,也叫肉龍卷,或懶龍,是老北京的美食。 很早以前就在網上看到別人做過,說是從幼兒園到剛剛參加工作一直都是最最向往的美食。我也一直想試試這條懶龍,卷卷就好,多方便呀,比包包子,甚至蒸花卷都省事。 前兩天我的北京朋友請我去吃飯,我嚐試著做一條,拿給她們去審核。 她們說那個時候吃上一口是多麽的幸福呀,肉好貴呀！現在遠離家鄉吃上這麽正宗的北京味一樣是開心快樂！ 肉龍看似簡

冬菇雞絲煮辣豆腐

10-20分鍾/ 6人以上/ 粵菜

這是星期天為教會做的一道菜,選用嫩豆腐以及雞腿肉還有冬菇。個人感覺豆腐總得要有少少嫩吃起來才美味,所以加入了少許辣椒醬。裝盤後再灑入少許熟白芝麻效果就相當誘人了,帶回教會午餐時很受歡迎,一會就見底吃光光了。

羊肉搓麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 清真菜

羊肉搓麵是寧夏地區盛行的一道美味麵食,口感勁道,麵精肉鮮,讓人欲罷不能。 羊肉搓麵是將麵和的軟硬適中,擀成薄片抹上油醒好,然後切長條搓成筷子般粗,下鍋煮熟,再澆上用新鮮羊肉丁和新鮮蔬菜炒成的湯,最後放入辣椒紅油和蒜苗調味,鮮香無比,回味無窮。 銀川有幾家比較地道的搓麵館,比如老木瓜搓麵就有20多年的經營曆史,直到現在生意都很紅火！ 好多寧夏人到銀川一定要吃一碗羊肉搓麵才過癮！ 今天我和老公一起做了羊肉搓麵,算是夫妻合作吧,嗬嗬！味道美的很哦！

香辣石螺肉

10-20分鍾/ 1-2人/ 湘菜

燴飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 川菜

這次做的這個燴飯看上去很像蓋澆飯,剛蒸出來的米飯,澆上有湯汁的菜真的很好吃。

冷吃香菇

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

熱天隻想吃點開胃菜所以今天買香菇就做冷吃味。

宮保土豆

10-20分鍾/ 3-4人/ 川菜

宮保土豆也就是宮保雞丁的改良版,家裏沒有花生米就沒放,放了點小肉丁,拌麵下飯都不錯哦！

香辣小芋兒

10-20分鍾/ 1-2人/ 川菜

買菜時碰到賣小芋兒看到好萌,也不容易買得到,就買了一斤做麻辣味好吃。

香辣大盤雞

1-2小時/ 1-2人/ 新疆菜

夏天的廚房很悶,懶得做燉菜。時下剛過立秋早晚有點涼快了,心裏便癢癢的想吃川菜。前幾天外麵吃了香辣蟹過了癮,今天在家裏學著做大盤雞

XO醬肉末炒豆角

10分鍾內/ 6人以上/ 粵菜

這是一道大眾家常菜,加入少許XO醬效果就完全不一樣,還有蒜香的味道吃起來特別開胃~~豆角是自己家種的無公害蔬菜。肉沫我家很少買,那次是因為要給別人包餃子而買了一公斤回來用剩下的,不能浪費就用來炒豆角了。

紅燒手撕茄子

10-20分鍾/ 1-2人/ 贛菜

紅燒手撕茄子這道菜油少,好吃,茄子不變色。

土豆炒肉片

30分鍾-1小時/ 1-2人/ 清真菜

有肉有土豆,就什麽都不愁！今天下雨沒買上菜,家裏有土豆和牛肉,就做一個土豆炒牛肉片。土豆是大多數人愛吃的菜,怎麽做都吃不煩！