“太陽離地球最遠那天,有點孤單想要回家。用一顆顆的小小太陽,補充記憶中的溫暖！”冬至湯圓就是這樣一種帶給我們太多溫暖記憶的食物。隻是我今年做的“小小太陽”是紫色的哦！

紫薯花生芝麻餡湯圓需要的食材準備

• 主料：糯米粉
• 輔料：白糖 花生粉 黑芝麻粉
• 準備時間：10-20分鍾

紫薯花生芝麻餡湯圓做法步驟配圖

1.紫薯煮熟

2.去皮揉成紫薯泥加糯米粉和白糖，開始和麵

3.揉好的糯米麵團

4.取一塊麵團搓成粗細均勻的長條

5.用刀切成等大的劑子，再一一搓成小圓球

6.花生芝麻粉加適量白糖拌勻，這是湯圓的餡料

7.用雙手拇指和食指將一個劑子捏成片狀

8.放入芝麻花生餡料

9.收口

10.輕輕搓成圓形

11.這是做好的一部分湯圓

12.燒一鍋開水，等水沸後放入湯圓

13.加白糖一起煮，等湯圓浮起時說明已經熟了

14.裝碗，開始享用咯!

做好紫薯花生芝麻餡湯圓的竅門要領

1：包好餡料在搓湯圓的時候要小心輕輕的搓,以免湯圓皮破了。 2：煮湯圓的水裏可以放入一些薑和陳皮,吃起來滋味會更好。