蔥油,是本地餐館經常出現的烹飪方法,靠海吃海,也讓我們有了多種的海鮮吃法。 每每到餐館,我們家最喜歡的海鮮做法之一就是蔥油。

蔥油鮮魷魚需要的食材準備

• 主料：冰鮮魷魚
• 輔料：香蔥 海天淡口醬油 薑
• 準備時間：10分鍾內

蔥油鮮魷魚做法步驟配圖

1.魷魚清洗幹淨

2.蔥和薑準備好

3.魷魚切寸斷

4.撒薑絲

5.淋生抽，上鍋蒸5-7分鍾左右

6.蔥切絲

7.取出，去除薑絲，撒香蔥

8.淋少許生抽，然後澆熱油即可

做好蔥油鮮魷魚的竅門要領

放薑絲可以減少腥味 蒸的時間不要太久,否則會影響魷魚的口感 最重要的,魷魚要新鮮的,不要用冰凍太久的,那樣鮮美度肯定是要打折的