[韭菜花炒梘水麵]韭菜花特有的香味加上梘水麵的嚼勁真的很好吃 韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣,磷,鐵,維生素A原,維生素B1,維生素B2,維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症,幹眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。

韭花炒梘水麵需要的食材準備

• 主料：梘水麵
• 輔料：胡蘿卜 蠔油 蒸魚鼓油 雞粉 鹽 清水
• 準備時間：10分鍾內

韭花炒梘水麵做法步驟配圖

1.準備好熟的梘水麵

2.準備好韭菜花切段、胡蘿卜切絲待用。

3.用蒸魚豉油、蠔油、雞粉、鹽、清水調成料汁待用。

4.鍋加熱放適量的油，下入梘水麵用筷子劃散翻炒。

5.炒至聞到麵香味盛出

6.原鍋加少許油下入韭菜花、胡蘿卜絲。

7.翻炒勻

8.下入梘水麵

9.用筷子抖散，淋入料汁

10.翻炒均勻出香味即可出鍋。

11.成品

做好韭花炒梘水麵的竅門要領

炒麵全過程大火翻炒,用蒸魚鼓油顏色沒那麽深,沒有用生抽代替。