1.蠔油少許

2.鮮冬菇洗幹淨，切一小塊薑

3.起油鍋，放入薑一小塊

4.把蠔油放進油鍋，再加入少許鹽

5.把洗幹淨的鮮冬菇倒入鍋內

6.用筷子來回攪拌

7.炒約2分鍾

8.放入少許水，蓋上鍋蓋，煮3-5分鍾

9.一味香口的菜式就可以上桌了。