加拿大小龍蝦比我想像中的還要小,一隻大概不到500克吧,或許500克左右？沒什麽概念。買回家之後也不記得稱一下到底有多重,反正感覺太小什麽好吃頭的,就覺得殼比肉還要多。這是熟的小龍蝦,聽我朋友說直接吃感覺不好,最好還是自己加工一下,用薑蒜炒炒會更加鮮美。於是,我就將這隻熟的龍蝦又用薑蒜加白葡萄酒炒了一下。效果還不錯,就是感覺太小沒什麽肉,吃得不過癮。

薑蔥加拿大小龍蝦需要的食材準備

• 主料：加拿大小龍蝦
• 輔料：橄欖油 胡椒粉 薑 蔥 白葡萄酒
• 準備時間：2小時以上

薑蔥加拿大小龍蝦做法步驟配圖

1.食材：加拿大小龍蝦、薑、蔥。

2.小龍蝦去掉包裝，解凍，洗幹淨。

3.將小龍蝦切塊、薑切片、蔥切段。

4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入薑片爆香。

5.接著倒入小龍蝦，大火炒。

6.倒入少許白葡萄酒。

7.再調入少許胡椒粉，炒均勻。

8.最好入入蔥段。

9.快速翻動即可熄火。

做好薑蔥加拿大小龍蝦的竅門要領

1,由於小龍蝦已經是熟的,所以烹飪過程快速。2,類似龍蝦螃蟹之海鮮烹製過程是不需要再放鹽的。3,調入白葡萄酒是為了提鮮。