從小到大喜歡吃包子,餡兒是酸甜酸甜的,咬上一口香香的挺開胃。

酸菜豬肉包需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：白砂糖 酵母 酸菜豬肉餡
• 準備時間：30分鍾-1小時

酸菜豬肉包做法步驟配圖

1.豬肉剁成肉餡加入酸菜加調料順著一個方向拌勻

2.麵粉加入酵母、白砂糖和水揉成麵團

3.放到一邊發酵

4.發酵兩倍大時取出

5.用擀麵棍擀薄，用模具印出圓圓的包子皮

6.包子皮放入酸菜豬肉餡，慢慢收口，把包好的包子醒10分鍾後，放入燒開水的蒸籠裏

7.隔水蒸20分鍾

8.包子可以出籠嘍

做好酸菜豬肉包的竅門要領

1,酸菜本身帶有酸和鹹味,調餡時要注意。 2,肉餡始終順一個方向攪動。 3,包子蒸好後不要立即開蓋,燜3分鍾再開蓋。