1.食材:臘腸、菜心

2.菜心削去根部的外皮，摘洗幹淨。

3.臘腸切片

4.大蒜切片

5.衝洗幹淨的菜心放入沸水中快速焯水撈出。

6.鍋中放少許底油，放入蒜片爆香。

7.放入臘腸炒至臘腸微微透明。

8.放入焯過水的菜心。

9.加入少許食鹽和白糖（白糖一點點）

10.快速翻炒均勻即可出鍋。

11.成品。