這是粵菜中很經典的一道羹,味道鹹鮮微甜,喝起來很鮮美,並且製作很簡單,大家可以在家試試哦

雞茸粟米羹需要的食材準備

• 主料：粟米羹
• 輔料：澱粉 小蔥 香菜 鹽
• 準備時間：10-20分鍾

雞茸粟米羹做法步驟配圖

1.所需材料準備好

2.先將玉米漿倒入鍋中，煮開，隨後入鹽2g、白糖10g、雞粉2g提鮮，開了以後改小火

3.均勻淋上雞蛋清。

4.出鍋前撒上蔥花

做好雞茸粟米羹的竅門要領

你也可以選用大顆的玉米粒,但香港師傅們大都選擇進口的“粟米罐頭”來製作的,裏麵還可以放一些口蘑片,熟雞肉碎都可以,就可以叫做“粟米口蘑羹”或者“雞肉粟米羹”,口味都很好。調味時甜度不可過大,要甜鹹適中為佳。