我從小就很喜歡吃甜酸排骨,酸酸甜甜的,很開胃。最近家裏買了很多百香果,它有獨特的味道,像集合了百種果實的香氣,聞著像菠蘿,又像芒果,這香氣讓我想起了菠蘿排骨,既然水果可以用於做菜,那麽可以試試百香果跟排骨的搭配呢！百香果的酸度估計可以代替醋吧？那麽我就開始了我的實驗,做好聞起來確實有果香,不過吃起來感受不到很濃鬱的果香,不過這個搭配還不錯哦,算是一個天然的搭配,有興趣還是可以試試的~

百香果甜酸排骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：金桔酒 百香果 白砂糖 醬油 大蒜 玉米油
• 準備時間：10-20分鍾

百香果甜酸排骨做法步驟配圖

1.把百香果汁壓出來

2.鍋裏放點油，把蒜頭爆香

3.把排骨放進鍋裏，雙麵煎一下

4.加入一勺金桔酒，或者用白酒代替

5.再加入剛榨好的百香果汁，我用了兩個百香果的量，大約是4勺果汁

6.再加入3勺白糖

7.加上4勺醬油

8.最後加上5勺清水

9.把醬汁收幹即可上碟

做好百香果甜酸排骨的竅門要領

如果家裏人多,排骨的量可以增多,當然調味也可以翻倍哦,這道菜的關鍵是調料的量都是按比例的,所以隻要你用的勺子由此至終都一樣就好了,這麽簡單又好吃的菜,你怎麽能錯過？