五彩蛋羹
小寶寶吃蛋羹是比較營養又好消化的,我就經常蒸水蛋給寶寶吃,單純的水蛋覺得不夠營養,所以還是會搭配一些不同的蔬菜一起進去,覺得這樣吃著才又有維生素又有蛋白質,比較好的搭配的。
五彩蛋羹需要的食材準備
五彩蛋羹做法步驟配圖
1.雞蛋內加入適量鹽。
2.把蛋液徹底打散。
3.加入適量的水攪拌均勻。
4.打散的蛋液水過篩。
5.把蛋液放入鍋中蒸熟備用。
6.鍋中燒水加入適量青豆和胡蘿卜碎煮。
7.煮熟的胡蘿卜青豆瀝幹水備用。
8.鍋中熱油爆香蒜米後加入蝦皮炒香。
9.把煮熟的青菜倒入炒香。
10.加入少許的鹽。
11.加適量生抽調味。
12.把炒好的菜淋在蒸熟的蛋羹上麵即可。
做好五彩蛋羹的竅門要領
蛋羹要蒸的好可以在蛋液上麵蓋一個碗。