娃娃菜有股清甜的味道,非常好吃,是不錯的素菜。我有時候素炒的比較多,因為素炒都已經很美味了,正好這次家裏有點瘦肉加進去一起炒吧,味道也非常好,瘦肉加入了一點就又更營養了。覺得炒這菜最後加點蠔油是比較提味的。

瘦肉炒娃娃菜需要的食材準備

• 主料：娃娃菜
• 輔料：油 鹽 蠔油 大蒜 生抽 雞精
• 準備時間：10分鍾內

瘦肉炒娃娃菜做法步驟配圖

1.瘦肉洗淨切絲。

2.瘦肉中加適量澱粉和生抽攪拌均勻。

3.娃娃菜洗淨後切條瀝幹水分。

4.鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。

5.炒至瘦肉變白加適量生抽。

6.把娃娃菜倒入鍋中翻炒。

7.炒至菜變軟加適量鹽。

8.加少許雞精。

9.淋適量生抽。

10.最後加入適量蠔油翻拌均勻即可。

做好瘦肉炒娃娃菜的竅門要領

蠔油要最後放味道才會好的。 瘦肉炒變白就放菜去炒,別炒太久,那樣嚼不動的。