絲瓜是比較好吃的蔬菜,而且做法也是不複雜的,這次加少許的瘦肉跟絲瓜一起來炒,絲瓜有稍許甘甜味道,而且現在的天氣吃也不錯的,我很喜歡吃這個菜。

瘦肉炒絲瓜需要的食材準備

• 主料：絲瓜
• 輔料：油 鹽 大蒜 薑 生抽 蠔油
• 準備時間：10分鍾內

瘦肉炒絲瓜做法步驟配圖

1.絲瓜去皮後切長條。

2.瘦肉切絲，薑絲蒜米切好。

3.鍋中熱油爆香薑絲蒜米，然後把瘦肉倒入翻炒。

4.炒至肉變白把絲瓜倒入鍋中。

5.待鍋中的絲瓜變軟變色後加適量的鹽。

6.加入少許雞精。

7.淋適量生抽。

8.加適量的蠔油翻拌均勻即可出鍋。

做好瘦肉炒絲瓜的竅門要領

絲瓜雖然切的大條一點,但是非常容易熟的,不用炒太久。