金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。 變廚神提供詳細的圖文以及視頻菜譜,還提供食材和調料的整體配送。讓人人都能享受烹飪的樂趣。更多資訊可關注變廚神網站www.bianchushn.com或者微信：bianchushen1m

白灼金針菇需要的食材準備

• 主料：金針菇
• 輔料：朝天椒 大蔥小蔥 生抽 豆豉醬油 糖
• 準備時間：10分鍾內

白灼金針菇做法步驟配圖

1.食材準備

2.將大蔥切絲、朝天椒切段、蔥段切成蔥花備用

3.金針菇衝洗幹淨，鍋中煮水，水開後，金針菇入鍋煮2至3分鍾

4.煮好的金針菇撈出裝盤

5.起鍋，開小火。倒入半小碗水放入生抽與豆豉醬油；燒開後淋於盤內的金針菇之上；然後將切好的蔥絲與辣椒段撒於金針菇上

6.淨鍋內加油20ml（約兩湯匙）燒至7分熱，淋於蔥絲辣椒段上，完成

7.健康美味 白灼金針菇

做好白灼金針菇的竅門要領

金針菇按照自己喜歡的口感控製煮的時長