廣東人喜歡喝老火靚湯,黨參黃芪是（我們當地人也叫黃黨北芪）常用的藥材。黨參黃芪,主要是補氣的,有健脾胃,補氣益血,提高人體免疫力,強壯身體,延年益壽等作用。 豬肚,是豬的胃,以形補形,是補虛損,健脾胃的。常見的是豬肚胡椒湯,但夏天這個季節喝,很容易上火。豬肚搭配黨參黃芪,就比較適合了,而且味道不錯,老人小孩都喜歡。

黃芪黨參豬肚湯需要的食材準備

• 主料：豬肚
• 輔料：黨參 黃芪 紅棗
• 準備時間：10-20分鍾

黃芪黨參豬肚湯做法步驟配圖

1.豬肚、豬骨洗幹淨

2.藥材洗幹淨

3.水燒開後，下湯料

4.慢火滾半小時後，放進燜燒煲。半小時後拿出來再煮幾分鍾，再放進燜燒煲。重複三四次此過程

5.取出煮熟的豬肚

6.上碗

做好黃芪黨參豬肚湯的竅門要領

燜燒煲是我們煮老火湯的好幫手。