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黃芪相關的做法菜譜

薑母鴨薑母鴨薑母鴨

薑母鴨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading台灣菜

薑母鴨,是一道經典的台式滋補菜,它有著悠久的曆史,據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載,薑母鴨原係一道宮廷禦膳,古代的帝王在宮中禦用名醫眾多,專門研究滋養補品, 直到商代名醫吳仲利用麻油,燒酒再加上薑燉煮鴨肉,後來流傳至民間。 隨著時光流逝,薑母鴨逐漸發展成為一道美食中的藥膳,常搭配一些中藥材,如熟地,當歸,枸杞子,川芍,黨參,黃芪等,再加入老薑及米酒燉煮而成。使得此道藥膳妙在氣血雙補的同時,搭配鴨肉的滋陰降火功效滋而不膩,溫而不燥。

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新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞新疆回民特色椒麻雞

新疆回民特色椒麻雞

1-2小時/ 1-2人/ Loading新疆小吃

新疆椒麻雞是回民的一道特色小吃,這道菜體現出麻辣鮮香,回味無窮,每當回民結婚或者給老人過壽,椒麻雞是必上的菜,我本人也是新疆回民,現在將這道特色椒麻雞發布出來,希望全國各地的人都能吃到正宗的新疆菜！

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花雕皮皮蝦花雕皮皮蝦花雕皮皮蝦

花雕皮皮蝦

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

平時我們熟吃皮皮蝦最喜歡白酌和清蒸。還有一種方法是生嗆。每種口味,都妙不可言。這次我嚐試了一下新的做法,將皮皮蝦與花雕酒結合,增加少許香辛調味料,還有具有溫補功效的枸杞和黃芪,加入了少許檸檬,使寒性的海鮮,變得性溫。浸過的蝦酒香十足,且去腥,提香,口感鮮嫩,滋味清新。

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肉蓯蓉紅棗烏雞湯肉蓯蓉紅棗烏雞湯肉蓯蓉紅棗烏雞湯

肉蓯蓉紅棗烏雞湯

2小時以上/ 1-2人/ Loading粵菜

肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物,從梭梭寄主中吸取養分及水份。素有“沙漠人參”之美譽,具有極高的藥用價值,是中國傳統的名貴中藥材。它的功效有：補腎陽；益精血；潤腸道,暖宮。主腎陽虛衰；精血不足之陽痿；遺精；白濁；尿頻餘瀝；腰痛腳弱；耳鳴目花；月經衍期；腸燥便秘

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甜水麵甜水麵甜水麵

甜水麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading四川小吃

甜水麵是四川有名的一道漢族特色小吃。因為重用複製醬油,口味回甜而得名。麵條大概有筷子頭那麽粗,所以這個麵入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最後會辣上那麽一下,香味會在嘴裏停留很久。甜水麵是四川風味小吃中的“男子漢”。粗壯的麵條,具有硬朗,堅韌的風格,一上嘴就能感覺它的力度。小夥子,姑娘們都特別喜歡這種性格,與之打交道,牙齒才有一番較量。加之紅油辣椒,複製醬油,芝麻醬,蒜泥調味,夠刺激,吃起來感覺爽快,吃完後感覺痛快。 ,胖子自己製作的甜水麵,雖然配料比四川的要少一些,但是加上

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豬肚煲雞豬肚煲雞豬肚煲雞

豬肚煲雞

2小時以上/ 1-2人/ Loading客家菜

上次做這個湯是在去年,是自己買的食材,這次是MR.L他弟從自家帶過來,自家純天然放養的雞和豬百分百沒有添加劑,它們永遠是最完美無瑕的搭配。 ,,,,經過漫長的三小時後,熱騰騰豬肚煲雞出鍋了,豬肚燉煮得很軟身,撒上炒香的芝麻,淋些許湯汁,輕咬豬肚,裏麵濃鬱的湯汁也會溢出。 ,,,,若是喜歡沙薑,做成味碟,又是另一種惹味口感喲,可惜我給忘了。 ,,,,雞肉燉煮後,肉質變得粗糙怎麽辦,用筷子把雞肉撕成條狀,加點爆香的蒜末和醬油,再淋上一層香油,誰說煲湯料不美味?

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雞菇湯雞菇湯雞菇湯

雞菇湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading粵菜

往常煲湯,如果是打算煲加入中藥材的湯時,往往是不加其它食材了,煲出的湯很香濃,這次想改變一下,特意加了些蘑菇一起煲,除了香濃,還增添了蘑菇引出的鮮的味道,口味上有了新的變化,而且蘑菇還把多餘的油脂吸收了,湯的口感更好了。

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排骨滋補湯排骨滋補湯排骨滋補湯

排骨滋補湯

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

這段時間我比較喜歡買排骨來煲湯,排骨跟大骨頭差不多價錢,還是自我感覺排骨比較值一點嗬嗬,加入了適量藥材煲一鍋暖暖的滋補湯,冬天冷了喝滋補正好呢,好喝又營養。

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豬肚煲雞湯豬肚煲雞湯豬肚煲雞湯

豬肚煲雞湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading粵菜

豬肚雞為廣東本地客家名菜之一,流行於廣東的惠州,河源,梅州等粵東一帶。豬肚包雞,顧名思義,就是用生豬肚把生雞包住,用針線紮好二頭後放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件後,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節約時間的同時又可品嚐到香濃撲鼻,美味可口的雞肉。

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蟲草花清補湯蟲草花清補湯蟲草花清補湯

蟲草花清補湯

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

最近貓跟LG接連感冒,吃了不少的西藥,很是傷身,是時候多煲些湯水來增加一些抵抗力了,今天煲一個清補型的湯水,選用沒有那麽多油脂的排骨頭,加入一些蟲草花,沙參,枸杞,當歸,黃芪等等的藥材,既增加免疫力,又適當地滋補一下,湯水飄著一股藥香,聞著都覺得心曠神怡。

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黃芪黨參豬肚湯黃芪黨參豬肚湯黃芪黨參豬肚湯

黃芪黨參豬肚湯

1-2小時/ 5-6人/ Loading粵菜

廣東人喜歡喝老火靚湯,黨參黃芪是（我們當地人也叫黃黨北芪）常用的藥材。黨參黃芪,主要是補氣的,有健脾胃,補氣益血,提高人體免疫力,強壯身體,延年益壽等作用。 豬肚,是豬的胃,以形補形,是補虛損,健脾胃的。常見的是豬肚胡椒湯,但夏天這個季節喝,很容易上火。豬肚搭配黨參黃芪,就比較適合了,而且味道不錯,老人小孩都喜歡。

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排骨清涼補湯排骨清涼補湯排骨清涼補湯

排骨清涼補湯

1-2小時/ 5-6人/ Loading粵菜

清涼補是粵菜最常見的一個湯,幾種材料和排骨或雞肉,一起煲了就是,食材也隨便,沒有一定的規則,家裏有什麽就下什麽,黃芪,淮山,枸杞,紅棗,綠竹,山參,黨參,無花果,海底棷,薏米。。。。。 ,,廣東人最愛的湯呀,其實都非常的簡單,湯水養足,人也漂亮哈~~~

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