在市場上看到非常新鮮的小海魚,個頭雖然不是非常大,但是卻非常的新鮮,所以我就趕緊買了點回來,如此新鮮的魚就要用最簡單最清淡的做法來做,才能讓魚的鮮美味道體現的淋漓盡致,就清蒸了,也非常的簡單,蒸好的魚肉質鮮嫩,寶寶吃也很不錯。

清蒸小海魚需要的食材準備

• 主料：小海魚
• 輔料：油 鹽 大蒜 薑 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

清蒸小海魚做法步驟配圖

1.適量小海魚宰殺好後洗淨。

2.在魚身上兩麵都均勻撒一層鹽。

3.大蒜切片放魚身上。

4.薑切絲撒魚身上。

5.然後在魚上淋適量食用油。

6.再淋適量生抽。

7.放入鍋中蒸10分鍾。

8.出鍋再撒少許蔥花即可。

做好清蒸小海魚的竅門要領

食用油和生抽可以在蒸魚之前放也可以蒸熟以後再淋上。 記得蒸魚時要放薑,不然很腥的。