蠔油雞煲
喜歡用蠔油做調料燜雞塊,這樣既方便又快捷,而且味道很容易掌握,對於初入廚的朋友來說,做一款美味的家常菜,是最簡單不過但又能拿出手招待朋友的家庭美食了。
蠔油雞煲需要的食材準備
蠔油雞煲做法步驟配圖
1.準備食材。
2.將食材切塊。
3.炒鍋
4.雞塊斬件用少許鹽，胡椒粉醃製片刻。
5.然後將雞塊放入炒鍋和爆香的食材一起大火快速翻炒至7成熟。
6.然後放入瓦鍋加入少許的蠔油調味中火慢燜至熟即可。
7.出鍋前放入適量的香蔥添加香味和色澤。這款簡單快捷的家常菜，雞肉肉質鮮嫩，味道醬香，非常美味下飯。
做好蠔油雞煲的竅門要領
先將雞肉炒至7成熟,然後再放入瓦鍋用蠔油燜煮,這樣雞肉口感更加鮮嫩美味。
蠔油雞絲炒秋葵
自己種秋葵就是有成就感,外麵秋葵花10多澳幣一公斤呢。自己種多好,不但有種植樂趣而且還可以吃到新鮮放心的秋葵,真是一舉兩香。秋葵常出現在我家餐桌上,所以就有必要變換口味了,首先還是想到院子裏的九層塔與紫蘇。我家LG比較喜歡辛辣口味,但最後人家有點上呼吸道感染不舒服,那就要排除辣味的。
