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薑蔥相關的做法菜譜

爆炒豬生腸

爆炒豬生腸

爆炒豬生腸

爆炒豬生腸

10-20分鍾/ 1-2人/

豬生腸炒著吃口感很好,爽脆甘香。豬生腸含有蛋白質,鈣,脂肪等物質成分,具有補虛損,潤腸胃,豐肌體的功效,口感爽脆,而且沒有腥味。可以燒,可以炒,可以鹵,可以鐵板,也可以最簡單的焯水蘸汁。

龍井蝦仁

龍井蝦仁

龍井蝦仁

龍井蝦仁

10分鍾內/ 1-2人/

龍井蝦仁,顧名思義,是配以龍井茶的嫩芽烹製而成的蝦仁,是富有杭州地方特色的名菜。蝦仁玉白,鮮嫩；芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨特,食後清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。正宗的龍井蝦仁采用的是清明前後的鮮活河蝦,那時候的河蝦個頭大,味道鮮。不過,這時的河蝦已經過了季節,也可以用鮮活的對蝦代替,味道一樣不錯。

牛肉窩蛋煲仔飯

牛肉窩蛋煲仔飯

牛肉窩蛋煲仔飯

牛肉窩蛋煲仔飯

10-20分鍾/ 1-2人/

用煲仔來做牛肉窩蛋飯,是廣東煲仔飯一個很經典的吃法,一般來說,上桌的時候,牛肉是剛剛熟的,入口很是鮮嫩,並且不失彈性,而雞蛋還是會流動的,把它們攪散在米飯裏,蛋黃包裹著米飯與牛肉,入口又香又嫩又滑,這樣的煲仔飯,貓一頓就可以吃個底朝天,連砂鍋底的鍋巴都不會放過,可見其美味指數絕對的五顆星哦。

蘿卜絲肉餅煲仔飯

蘿卜絲肉餅煲仔飯

蘿卜絲肉餅煲仔飯

蘿卜絲肉餅煲仔飯

10分鍾內/ 1-2人/

昨天LG告訴貓,公司有事要忙,未來一個月都沒什麽時間回家吃飯,大多數時間都會是貓一個人在家吃飯了,好吧,工作重要,咱自己一個人也要好好照顧自己不是嗎,想著怎麽給自己做又好吃,又省事的飯菜時,第一時間想到的就是餃子和煲仔飯,想到這,回到家後,立馬開始剁餡,一個人在廚房裏忙活,沒多大功夫,餃子就包好了,放進冰箱裏冷凍起來,隨吃隨取,這時還有一些剩下的肉餡,把它做到煲仔飯裏,出奇的好吃,超香的,肉餅的味道也是香嫩可口,並且還可以吃到一絲絲清甜的蘿卜絲,肉香味都融入到米飯中,沒多大功夫,一砂鍋飯都讓貓消滅掉了,摸

生菜絲牛肉粥

生菜絲牛肉粥

生菜絲牛肉粥

生菜絲牛肉粥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

但凡在廣東居住過的人都會知道,廣東人愛喝粥是出了名的,早晨來一碗粥,既清腸胃,又有下火的作用,中午沒食欲的時候,來一碗粥,喝完神清氣爽不脹肚,晚上宵夜來一碗粥,營養吸收,助消化,可見喝粥真的是零負擔哦,今天用牛肉來做一份生滾粥,牛肉入粥內燙的剛剛熟就起鍋,入口的時候,那叫一個嫩,滑,爽,再伴著清爽的生菜絲,搭配的剛剛好,口感非常有層次,這樣的好粥,值得向你推薦哦。

排骨花生粥

排骨花生粥

排骨花生粥

排骨花生粥

30分鍾-1小時/ 1-2人/

天氣熱,早晨醒的也格外的早,趁著時間還充裕,煲一鍋粥來補充一下能量,花生米是提前一晚就已經泡上的,排骨也提前醃製上,省卻了很多時間,基本上就等著點火開煲了,有些人覺得煲粥很費時費事,其實,煲一鍋粥真的不用很長時間,大概也就30-40分鍾就可以享用到新鮮美味又營養的粥了。

蠔汁鮮鮑魚

蠔汁鮮鮑魚

蠔汁鮮鮑魚

蠔汁鮮鮑魚

10分鍾內/ 1-2人/

跟朋友學了一招吃鮮鮑魚的方法,用蠔油來製作,原來是可以更好地把鮑魚的鮮美帶出來的哦,原來以為鮑魚是海鮮已經很夠鮮美的了,但沒想到用了蠔油之後,那味道更是鮮上加鮮,果然好滋味。

蠔油雞煲

蠔油雞煲

蠔油雞煲

蠔油雞煲

10-20分鍾/ 3-4人/

喜歡用蠔油做調料燜雞塊,這樣既方便又快捷,而且味道很容易掌握,對於初入廚的朋友來說,做一款美味的家常菜,是最簡單不過但又能拿出手招待朋友的家庭美食了。

酸甜脆皮肥腸

酸甜脆皮肥腸

酸甜脆皮肥腸

酸甜脆皮肥腸

2小時以上/ 1-2人/

上次給我家先生做了一款“醬爆肥腸”之後,先生又要求我做一款酸甜口味的。昨天,俺先生的要求買回來了肥腸,在晚餐的時候給他做了這款家庭美食,不僅先生喜歡,兒子更是大讚好吃！可惜,肥腸炸了之後成品很少,看來明天還得去多買些回來。

東星斑魚茸粥

東星斑魚茸粥

東星斑魚茸粥

東星斑魚茸粥

1-2小時/ 3-4人/

琴心去喝喜酒,大家都顧著喝酒了,一大桌菜最後都沒有吃完,於是分頭把剩菜都打包了回去,這習慣好,不用浪費。我拿了一份,回去一看,是半條東星斑,還有發菜蠔豉。東星斑因為滿體通紅,比較喜慶,高檔的酒席會用到它,酒店裏的價錢要幾百元一斤,這條東星斑兩斤多,估計要上千元。清蒸的魚隔餐吃會有點腥味,於是,我把它拆骨取肉煮粥,非常的鮮甜,很好的一個剩菜利用。

鮮鮑魚燜雞肉

鮮鮑魚燜雞肉

鮮鮑魚燜雞肉

鮮鮑魚燜雞肉

10-20分鍾/ 1-2人/

一聽到鮑魚兩個字感覺自己有點成了土豪,哈哈,其實這鮑魚是特價買的,在超市買了半隻冰鮮雞,本來想熬湯,又怕會腥味重,所以就試試加洋蔥燜,味道真不錯。

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 3-4人/

說起“魚香肉絲”,,恐怕沒有幾個人不愛的,,它是餐館點擊率最高的一道菜,,雖然隻是由簡單的幾樣組合：肉絲,筍絲和黑木耳,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,成品色香味俱佳,非常下飯,兼具物美價廉特點,,因此是非常受大家歡迎的做法。魚香味是川菜中獨特的做法,是由泡辣椒,鹽,醬油,糖,蔥薑蒜末調製而成,此調料與魚並不沾邊,卻能做出魚香味,很是神奇。

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

10-20分鍾/ 3-4人/

這“幹煸四季豆”道是非常好吃的菜,,是米飯的好搭檔,,周末在家做飯的童鞋特別多,,值得推薦一下。 , ,,,,幹煸四季豆,是一道色香味俱全的川味家常菜。它用料簡單,容易上手,翠綠色的四季豆鮮辣脆嫩,幹香辣爽,開胃下飯,很是讓人喜歡。 , ,,,,這道菜的重點在於炸製四季豆的火候上,,要知道,四季豆營養雖好,,但不易熟,食用沒有充分加熱,徹底熟透的四季豆就會中毒,,因此製作時要注意小火慢炸,,讓裏麵充分熟透。這時你會發現,,油中的氣泡減少,,水分已被炸幹,四季

打鹵麵

打鹵麵

打鹵麵

打鹵麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

說起為啥叫愛心打鹵麵呢,因為這是俺家老頭生日那天我給做的,慚愧呀,最近實在是懶死了,十月生日我給他做的到今天才發,說起來,那天真是不順,電腦還壞了,一起床就開不開機,折騰了半個月才買了新的能上網,所以休息了半個月沒發菜,導致懶了不愛動了,俗話說不怕慢就怕站看來真是這個道理呀,打鹵麵是我們兩都很愛吃的,不過我平時很少做,但是我兩生日那天是一定要做的,也算是我的一個心意吧,雖然他總說吃啥都一樣,甚至他生日出去吃飯他都說沒必要,他那人對啥都無所謂,我總覺得真是適合當老和尚的心態,啥都不爭,無欲無求的一個人,不過

幹炸響鈴

幹炸響鈴

幹炸響鈴

幹炸響鈴

10分鍾內/ 1-2人/

古時,杭州城裏有一大一小兩家飲食店。大飯店老板欲獨霸生意,常常尋事生非,欺負小飯店的老板。一天,他得知小飯店裏豆腐皮斷檔,便唆使一些無賴到小飯店去專點吃豆腐皮,揚言若不能滿足要求,就砸掉小飯店的招牌。此事激怒了一位經常在這裏喝酒的彪形大漢,隻見他一言不發,急出店去,跨上自己的黃膘馬,揮鞭而去。誰知過了不一會兒,隻聽一陣馬鈴兒叮當響,尋聲望去,大漢已出現在小飯店門口,手中還托著一包從泗鄉買來的豆腐皮。,　　事後得知,此大漢乃是一位有名的江湖好漢,專愛解人危難。他的舉動使小店老板感激萬分,立即動手烹製了豆腐皮