今天下班比較早,出了公司就直接去了超市,見紅衫魚很新鮮,就挑了幾條,雖然個頭不算大,但做魚湯是會很鮮美的,配上個番茄,魚湯更是鮮濃美味,還很營養,LG喜歡吃酸酸的菜肴,這個正合他的口味。

番茄紅衫魚湯需要的食材準備

• 主料：紅衫魚
• 輔料：油 鹽 糖 魚露 薑 芝麻油
• 準備時間：10分鍾內

番茄紅衫魚湯做法步驟配圖

1.紅衫魚宰殺好後，用少許鹽全身抹勻。

2.鍋燒熱，放油，接著把魚放入煎製。

3.兩麵都煎香。

4.然後放入薑片。

5.加入開水。

6.當湯色變成奶白色時，加入番茄一起燉煮。

7.加入適量的鹽，糖。

8.少許的魚露。

9.少許的芝麻油。

10.可以起鍋嘍。

做好番茄紅衫魚湯的竅門要領

做魚湯的水一定要是開水,這樣出來的湯色才會濃白鮮香。