又是一道在粵菜中比較常見的家常菜,每出外出吃飯都喜歡點上一道這個菜,綠油油的顏色特別惹人喜愛,簡簡單單的味道卻讓人回味不已。

蠔油芥蘭需要的食材準備

• 主料：芥蘭
• 輔料：蒜 薑 蠔油 生抽 胡椒粉 糖
• 準備時間：10分鍾內

蠔油芥蘭做法步驟配圖

1.熱鍋將薑蒜爆香淋油

2.將洗幹淨的芥菜倒進鍋裏

3.加入適量蠔油炒勻

4.加入重量生抽煮十分鍾

5.加入胡椒粉炒炒勻

6.最後加入少許糖炒勻即可

做好蠔油芥蘭的竅門要領

1,芥蘭梗上比較老的葉子最好去掉 2,糖加一點點就可以了,隻是為了增加鮮味