打開冰箱剩下好像也沒啥菜了,就剩下瘦肉和青菜,也不知道要做啥好吃的,幹脆來個焗飯就算了,簡單也很美味。 幹貝是婆婆快遞來的,一大包,所以現在煮湯,煮粥都習慣放點幹貝,很鮮。

香菇幹貝肉片焗飯需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：幹貝 香菇 薑絲 蔥花
• 準備時間：10-20分鍾

香菇幹貝肉片焗飯做法步驟配圖

1.準備好的材料

2.前腿肉切成肉片、冬菇切絲、幹貝用手撕成絲

3.肉片加入糖、料酒、生抽、鹽、油、薑絲醃製

4.拌勻的肉片加入冬菇絲拌均勻

5.洗幹淨的大米，倒入泡幹貝的水

6.再加入適量的清水

7.按煮飯鍵

8.聽到飯滾的聲音，加入幹貝絲

9.再加入冬菇肉片蓋蓋，直到保溫狀態

10.鍋裏燒熱油

11.倒入生抽裏

12.打開保溫好的米飯撒上蔥花

13.把做好的醬汁淋在米飯上

14.均勻的淋在米飯上

15.用勺子把飯拌均勻即可

做好香菇幹貝肉片焗飯的竅門要領

1,醃製肉片不要加冬菇一起醃製,否則冬菇會很鹹,先把肉片醃製好再加入香菇絲拌勻就好 2,泡幹貝的水不要倒掉,加入米飯裏煮