前些天,微信圈裏瘋轉著本城中一則邂逅故事。 男生在車站遇見一位女孩,溫婉柔和,知書達禮。男生細細描述了她的喜好與性情,而不僅僅限於外貌。隻是,即使兩人每天清晨都坐同一班車,即使這樣的經曆持續一年多,羞於表達的男生卻從未張口。直到最近突然遇不到她,男生才惶恐害怕終於鼓足勇氣在微信圈內講述這個故事,希望能夠再見到她。 若在幾年前,自己定會感動於男孩的情意,希望兩個人會再度相遇然後相戀相許。而今,卻是年歲越長,越覺得真心這種事,還是盡快讓人知曉的好。

蠔油菜心需要的食材準備

• 主料：菜心
• 輔料：油 鹽 洋蔥 蒜 堿麵 蠔油 白糖
• 準備時間：10分鍾內

蠔油菜心做法步驟配圖

1.將菜心的根部切掉。

2.用水浸泡約10分鍾後清洗幹淨，瀝去水。

3.鍋中放入適量水，燒開後放入菜心、堿麵。

4.焯約半分鍾至菜心變色。

5.立即撈出菜心，放入冷水龍頭下衝洗至涼，瀝去水。

6.將彩椒洗淨，切成小丁。

7.將洋蔥切成小丁，蒜去皮切小丁。

8.炒鍋熱後放入油，待油溫略高放入洋蔥、蒜，翻炒。

9.將菜心放入，放鹽，翻炒均勻，盛出。

10.將蠔油、白糖、10ml水放入鍋中，炒勻成蠔油汁。

11.將菜心一條條整齊地擺入盤中。

12.澆上蠔油汁，撒上彩椒丁即可。

做好蠔油菜心的竅門要領

1.,菜心中含草酸,炒之前用水焯一下就可以減少草酸,且去除菜的青澀味道。 2.,菜心焯過後含的水多,最後放入炒鍋中炒之前可用手擠去多餘水,這樣再炒後就不會有很多水出來。