栗子燜雞
我一直都同自己做過這道菜,以前在朋友家裏吃過
最近很多新鮮的板栗賣,每年中秋前後就特別多的
當然中秋當天最不能少的也是板栗,廣東人又不能少了過節吃雞的習慣,所以就來了一道栗子燜雞
雖然不知道是不是這樣做,不過做出來後老公都說好吃,寶寶也很愛吃
栗子燜雞需要的食材準備
栗子燜雞做法步驟配圖
1.準備好半隻走地雞
2.雞肉剁塊
3.新鮮的板栗去殼準備好
4.鍋加入油燒熱
5.倒入剁好的雞肉翻炒
6.加入薑片翻炒
7.加入鹽翻炒
8.加入味極鮮
9.加入老抽
10.加入準備好的板栗翻炒
11.加入清水
12.水的量能沒過雞肉就可
13.蓋上鍋蓋大火燜煮15分鍾後轉中小火燜煮30~40分鍾
14.小火燜煮收汁前十分鍾加入少量的冰糖翻炒再燜煮收汁
15.美味的栗子燜雞
做好栗子燜雞的竅門要領
1.板栗去外殼時如果怕麻煩可以先用水煮過比較好去