鹹瘦肉粥
早餐一般都是以清淡的為主,很多時候都是喝粥再配上點小餅,饅頭,包子之類的。清清淡淡的有時候真的比大魚大肉要強,特別是胃口不好的時候喝上一碗讓人覺得特別的舒服。
鹹瘦肉粥需要的食材準備
鹹瘦肉粥做法步驟配圖
1.準備所需材料。（大米提前泡半小時，瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上一晚上）
2.將泡好的大米洗淨，加入少許油和鹽拌勻，醃過的肉清洗幹淨，把薑切成片。
3.瓦煲坐爐子上，加上適量的水燒沸，然後加入大米和薑。
4.再加入醃過的瘦肉。
5.蓋上蓋子大火燒沸，轉小火煲45分鍾。
6.然後把瘦肉撈出來。
7.用筷子把瘦肉夾散。
8.再次把瘦肉放煲內，煲15分鍾。
9.最後加入適量的鹽，撒上蔥花即可。
做好鹹瘦肉粥的竅門要領
加入鹽的時候要先嚐一嚐鹹味夠不夠,因為肉是醃過的,所以鹽要相對的少加一點。