這種醃製過的蘿卜幹不是非常鹹,但是又比新鮮的蘿卜口感好,脆脆的,我老公喜歡拿它跟臘肉一起炒的,這樣臘肉香。蘿卜幹脆,想下飯的話還加入一點辣椒,非常的好吃,如果蘿卜幹太鹹的話就要浸泡至合適的鹹度,不然太鹹了。

臘肉炒蘿卜幹需要的食材準備

• 主料：蘿卜幹
• 輔料：青椒 油 紅椒 生抽 大蒜
• 準備時間：10分鍾內

臘肉炒蘿卜幹做法步驟配圖

1.蘿卜幹洗淨先切成長條。

2.再把蘿卜幹切成片。

3.臘肉洗淨切塊。

4.鍋中熱油爆香蒜米。

5.把臘肉放入炒香。

6.小火慢慢把臘肉煎至一下。

7.加入切好的青紅椒。

8.把蘿卜幹倒入翻炒。

9.加入少許煮炒至蘿卜幹熟透。

10.淋出鍋前淋適量生抽即可。

做好臘肉炒蘿卜幹的竅門要領

如果蘿卜幹太鹹的話要浸泡一會至不太鹹再炒的。 蘿卜幹有鹹味了,不要再放鹽了。