糯米食品一直就是我家的最愛,和朋友逛街的時候,吃貨朋友向我推薦了這個小吃,Q彈的魷魚,配上軟糯彈牙的糯米發,立刻就讓我愛上了它。回家嚐試著做了次,真的很讚哦！

[手工美食]魷魚糯米需要的食材準備

• 主料：魷魚
• 輔料：油 鹽 糯米 豬肉末 蔥花 辣椒粉
• 準備時間：10-20分鍾

[手工美食]魷魚糯米做法步驟配圖

1.魷魚去皮處理幹淨，瀝幹水備用

2.糯米飯蒸熟

3.蔥花切好，肉末切好。所有的食材備用

4.油鍋燒熱，炒香肉末

5.把糯米飯倒進去翻炒片刻，放鹽

6.放入辣椒粉

7.放入蔥花

8.把糯米飯翻炒均勻，盛出備用

9.魷魚尾部切斷，用牙簽穿好封口。把炒好的糯米飯塞入魷魚體內

10.魷魚上麵的開口也用牙簽插好封口，處理好的魷魚放入蒸鍋，蒸熟

11.蒸好的魷魚放入油鍋，放入適量生抽，燜至表麵上色

12.出鍋，切片即可食用

做好[手工美食]魷魚糯米的竅門要領

1,冷水裏放入適量醋,把魷魚放入裏麵浸泡十幾分鍾,即可輕鬆去掉魷魚表麵的膜。 2,第十一步,不要久煮,以免魷魚變硬影響口感。