小河蝦是湖南老家帶過來的,小時候一到夏天就會到小河裏去用小網打撈小河蝦。撈回來的小河蝦隨便放幾個辣椒炒一下都超級香超級的下飯哈。記得讀小學五六年級的時候上學比較遠那時候學校食堂蒸飯得自己帶菜,這個辣椒炒小河蝦就是經常地帶飯菜哦。

辣炒小河蝦需要的食材準備

• 主料：小河蝦
• 輔料：油 鹽 青辣椒 生薑 蒜苗 生抽 白酒 幹紅辣椒
• 準備時間：10分鍾內

辣炒小河蝦做法步驟配圖

1.小河蝦用水洗一下備用

2.青辣椒和幹紅辣椒切小圈，生薑蒜苗切碎

3.超過放適量茶油 放入小河蝦和幹紅辣椒、生薑 爆炒

4.接著放入青辣椒翻炒一會

5.調入生抽放些水稍微煮一下

6.調入少量白酒

7.調入鹽巴最後放入蒜苗翻炒

8.出鍋

做好辣炒小河蝦的竅門要領

辣椒隨個人喜好增減