今天我發了這個菜譜,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉了去。 兒子送了一條很大的海鱸魚來,俺把一條海鱸魚做成4頓吃了, 第一頓是茄汁海鱸魚頭砂鍋煲,非常開胃的魚湯。 第二頓,就做了清蒸,加些毛豆子,很傳統的家鄉菜. 第三頓做了紅燒,很入味。

紅燒海鱸魚段需要的食材準備

• 主料：海鱸魚中段
• 輔料：油 鹽 糖 料酒 薑 蔥 胡椒粉 老抽
• 準備時間：10分鍾內

紅燒海鱸魚段做法步驟配圖

1.海鱸魚中段去雜質洗淨，

2.從中剖開，在表麵橫切幾刀，

3.鍋裏油熱，放入魚段，

4.兩麵煎成金黃.

5.放入適量料酒，糖，老抽，

6.放入薑，蒜末，中火煮10分鍾。

7.放入適量鹽，胡椒粉，煮1分鍾.

8.大火收汁，撒些蔥段即可.

做好紅燒海鱸魚段的竅門要領

1.在魚的表麵橫切幾刀,魚肉容易熟,也容易入味. 2.喜歡吃辣的,放些辣椒不錯。