去市場看到這麽小的蟹,立馬就想到把它做成湯來喝,看到這湯黃黃的,可不要認為是油哦,這可是小蟹的蟹黃哦,做這道菜無須添加任何雞精,加上放入金針菇,味道別提有多鮮美了。

螃蟹望鯽魚需要的食材準備

• 主料：鯽魚
• 輔料：油 鹽 料酒 小蔥 薑 金針菇
• 準備時間：10分鍾內

螃蟹望鯽魚做法步驟配圖

1.準備食材，鯽魚，蟹清洗幹淨

2.鍋中放入食用油，油溫高放入薑爆香，放入鯽魚

3.煎至一麵金黃換另外一麵

4.全部煎好後放入適量水，鹽蓋上鍋蓋

5.煮開後，放入料酒，小蔥

6.放入小蟹，金針菇，繼續蓋上鍋蓋，煮5-6分鍾即可

做好螃蟹望鯽魚的竅門要領

魚湯裏放入菌類食物味道會更鮮美。