排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽,益精補血的功效。熬湯來放上蔥,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。這次嚐試做一道京味燒排骨,味道濃厚獨特,與以往做的排骨不同,家裏人超愛吃。

京味燒排骨需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：油 鹽 水 醋 生薑 大蒜 大蔥 豆芽 醬油
• 準備時間：10-20分鍾

京味燒排骨做法步驟配圖

1.大蒜切末，生薑切片

2.大蔥切段

3.排骨水中浸泡

4.排骨清洗幹淨

5.鍋中燒水，將排骨焯燙後撈出

6.鍋中入油，放入排骨翻炒

7.放入蔥段、薑片翻炒

8.放入水，沒過排骨，放入醬油、醋、鹽，大火燒開，小火將肉燉熟

9.放入豆芽，煮軟

10.大火收汁，放入蔥段和蒜末，出鍋

做好京味燒排骨的竅門要領

醋放多少根據個人口味來