1.這款包子是燙麵的，首先將4分之三的麵粉用沸水燙成麵穗。

2.然後用適量的涼水將麵和成麵團。整個和麵水的用量為300ml。靜置一會就可以了。因為是燙麵，和好麵已經很柔和了，隨時可以用。

3.和好麵，製作餡料。涼鍋，涼油，放入5個雞蛋。

4.用鏟子快速將雞蛋打碎，將雞蛋炒熟。

5.放入海米粉（海米粉是用攪拌機提前打碎的）

6.和雞蛋一起煸炒均勻並炒出香味。

7.菠菜用水焯一下。

8.晾涼，切成碎末。擠出水分。

9.韭菜切碎。

10.木耳切碎。

11.小蔥切碎。

12.薑切碎。

13.統統切碎的食材，放入超好的雞蛋碎中。

14.放入調料：蠔油，雞粉。蘑菇粉，鹽，香油調勻。

15.將麵團做成餃子大小的劑子，要比餃子的皮幹的薄，裝入大餡，用手心捧著，轉圈捏好，封口即可。

16.這種包法可以裝大餡，就是沒有包子好看，卻很好吃。

17.包好的菜簍，放入蒸鍋，開鍋計時，5分鍾就好了。

18.特別的剔透，因為皮很薄，餡很大，特別的好吃。