山藥燉羊肉
我們這兒的羊肉終於便宜了,在連續的3年大漲之後終於下降了一些,雖然下降了才幾元,但是在朋友圈看到,南疆伊犁那邊的羊肉已經降到了40元一公斤,比我們首府的羊肉便宜了好多,不久我們這邊也會有希望在下降很多的。那時候的羊肉再不是肉中“奢侈品”了,再沒人喊著吃不起了,冰箱再也不用囤那麽多的羊肉了。
山藥燉羊肉需要的食材準備
山藥燉羊肉做法步驟配圖
1.主料：山藥、羊肉
輔料：鹽、薑、胡蘿卜、洋蔥
2.把羊肉切塊
3.胡蘿卜洗淨去皮切塊，洋蔥切絲、薑切片
4.羊肉涼水下煲裏
5.大火燒開，撇去浮沫，加薑、洋蔥絲轉小火燉1小時
6.加胡蘿卜煲30分鍾左右
7.把山藥洗淨去皮切塊
8.加煲裏
9.加鹽
10.煲20分鍾左右即可
做好山藥燉羊肉的竅門要領
燉羊肉的水一次得加足夠,不夠加開水
山藥燉羊肉
我們這兒的羊肉終於便宜了,在連續的3年大漲之後終於下降了一些,雖然下降了才幾元,但是在朋友圈看到,南疆伊犁那邊的羊肉已經降到了40元一公斤,比我們首府的羊肉便宜了好多,不久我們這邊也會有希望在下降很多的。那時候的羊肉再不是肉中“奢侈品”了,再沒人喊著吃不起了,冰箱再也不用囤那麽多的羊肉了。
雲耳山藥燉雞湯
俗話說,苦夏苦夏,是說天氣炎熱,最好是多吃一些帶苦味的食材,起到清熱祛暑的作用,再加上天熱的時候,吃的比較寡淡,油水也是嚴重不足,終於等到了貼秋膘的季節,今天上一道雲耳山藥燉雞湯。雞是幾天前媽媽送給貓的,據說是她的朋友從鄉下帶回來的走地雞,養的膘肥體壯的,一隻超大,貓隻用了半邊雞來燉湯就已經足夠了,加入可以去油膩,清腸胃的雲耳,再放入幾塊香軟粉糯,有補脾養胃作用的山藥,隻需來少一點鹽,就已經足夠鮮美,足夠營養,足夠美味了,喜歡的親們還等什麽,也為你的家人和自己奉上一道靚湯滋補一下吧。
山藥燉白魚尾巴
山藥是山中之藥,食中之藥。不僅可做成保健食品,而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出：山藥治諸虛百損,療五勞七傷,去頭麵遊風,止腰痛,除煩熱,補心氣不足,開達心孔,多記事,益腎氣,健脾胃,止瀉痢,潤毛皮,生搗貼腫,硬毒能治；《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯,以山藥配黃芪,可治消渴,虛勞喘逆,經常結合用枸杞子,桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補腎強身,增強抵抗力,可以起到較好的保健養生功效.