新疆醬菜與東北的亂燉有些象,需要的蔬菜很多種,營養很全麵,做出來肉香菜美,非常下飯,是很喜歡吃的一道家常菜

新疆醬菜需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 大白菜 粉條 木耳 豆腐 黃花菜 蔥薑蒜
• 準備時間：10-20分鍾

新疆醬菜做法步驟配圖

1.五花肉洗淨飛水

2.白菜撕開，豆腐切塊，粉條泡軟，豬肉切片，蔥薑切好，黃花菜和木耳泡發。

3.油溫後放入肉片蔥薑翻炒片刻。

4.放入大白菜煸炒

5.白菜炒軟後加入適量水

6.水開後，放入豆腐、木耳、黃花菜、蒜

7.燉製十分種後加入粉條，加入鹽，雞精調味。

8.燉五分鍾後出鍋，加香菜和紅辣椒調色

做好新疆醬菜的竅門要領

加水後一直用大米燉製,最後的紅辣椒是為了美觀,其實隻加香菜調一下就行了。