起司焗明蝦
好看又好吃的一道菜
起司焗明蝦需要的食材準備
起司焗明蝦做法步驟配圖
1.取大明蝦一隻 開背取線 去頭 剝殼 留下尾部 入蔥薑水中醃製備用
2.將蝦身用擀麵杖拍平 然後拍上生粉
3.入平底鍋煎熟
4.將酥皮條放在 蝦身中間 酥皮上塗上少量蛋黃 撒上芝麻
5.將蛋黃醬 和沙拉醬 混合攪拌用裱花袋擠在蝦兩旁 備用
6.取蝦頭 入鍋加番茄醬 鹽 糖 炒熟
7.明蝦入烤箱烤製5分鍾即可 上下火均為180度
做好起司焗明蝦的竅門要領
大明蝦開背時不要將身體切斷,,剝殼莫將尾部的殼也去掉,,,拍明蝦時不要將蝦肉敲碎