油浸番茄
無論是入菜,做沙拉,做披薩,油浸番茄都可以為各種食物增添風味,作零食也一樣的美味。
油浸番茄需要的食材準備
油浸番茄做法步驟配圖
1.洗淨的番茄切成兩瓣，排放在墊了油紙的烤盤上，在番茄上撒上少許鹽。
2.薄荷葉、紫蘇切碎，撒在番茄上。烤箱150度預熱，烤1小時。
3.迷迭香、羅勒、百裏香、薄荷清洗幹淨，切碎。
4.注意檢查烤箱裏的番茄，幹身即可。
5.將番茄去除烤過的香草，放進洗淨涼幹燥瓶子裏。
6.將已經切碎的香草鋪蓋在番茄上，橄欖油烤熱倒在番茄幹瓶子裏，加蓋，冷藏保存四、五即可食用。
做好油浸番茄的竅門要領
1,將烤幹的香草除去再放油浸番茄,否則影響美觀。