秋天到了,貼秋膘少不了肉,兒子是無肉不歡的主兒！ , ,,,,每周做二三次的麵包,難免有放了幾天,口感不好的。 ,, ,,,這道豬扒學習了西式的做法：用自己做的麵包（最好是鹹味或者淡口味的）,撕碎,加上了迷迭香,百裏香,歐芹,用蛋液拌好,抹在豬扒上,用油煎一下。 , ,,,,, ,,,成品有多層次的口感：夾雜著香草的麵包,香香

香草麵包豬扒需要的食材準備

• 主料：豬肉
• 輔料：油 鹽 迷迭香 百裏香 歐芹 雞蛋 麵包片
• 準備時間：10-20分鍾

香草麵包豬扒做法步驟配圖

1.麵包撕碎，加入迷迭香，百裏香，歐芹

2.加入鹽調味

3.加入雞蛋。

4.拌勻備用。

5.豬肉切片，用鹽，生粉，醃製入味。

6.將香草麵包料均勻的鋪在豬扒上。

7.放入鍋中中小火煎。

煎到香草麵包成金黃色。

8.豬肉煎到變色後，翻麵煎。

9.豬肉煎到變色後，翻麵煎。

取出，放在吸油紙上

做好香草麵包豬扒的竅門要領

.麵包,最好選擇鹹口味的,或者無味的,不要使用甜味的。 2.豬扒,我選的是梅花肉,這部分肉質細嫩,煎好後,不塞牙,嫩滑。 3.煎的時候使用中小火,防止煎焦。 4.豬肉煎的時間不宜太長,變色即可。