意大利麵,也被稱為意粉或意麵,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點,意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差！ 前幾天做了茄汁肉醬意大利麵,奶香海鮮意大利麵,隔了2天,今天做了黑椒汁意麵,哇哈哈哈！ 意麵的不同口味全在醬汁上,昨天做了黑椒汁牛排,同樣的醬汁配意大利麵,也是不錯的配搭,試試吧！
意大利麵,也被稱為意粉或意麵,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點,意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差！ 昨天做的茄汁肉醬意大利麵,今天奶香海鮮意大利麵,為啥天天意大利麵呢,超市打折被,買一送一,搞了2斤,不吃放在那看著煩,哇哈哈哈！ 不同於番茄醬口味的,奶香或奶油口味的意麵主要是鹹甜口的,沒有酸,比較符合女士口味,小孩子也比較喜歡吃！
意大利麵,也被稱為意粉或意麵,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點,意大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉,意大利麵根據種類形狀也各不相同,除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,空心型,貝殼型的林林總總數百種！ 上大學就離開了家鄉,多年的外地和國外工作生活使我的口味和我說話的口音一樣變得紛繁龐雜,口味的強大適應力的好處就是走哪都能吃,走哪都餓不死,我老婆就不行,就喜歡吃米飯,當然去到海外意麵是經常能吃到的,說起意
好久沒有拍菜了,今天突然有興致煮意粉,又有興致拍菜,機會難得。事實上這個家庭製作的意粉不比外賣餐館的差,賣相不錯,味道更是非常的棒！
首先試用的就是手持粉碎功能。刀頭很鋒利,粉碎蔬菜快捷,細膩。隻需要在鍋裏直接粉碎就可以,但是估計在不粘鍋裏直接粉碎,會有點傷不沾塗層。但是真的很方便。
單純吃土司覺得單調,加上香草就完全不一樣了。這款香草美食適合早餐,下午茶也不錯,配上一杯飲料最好了。
Chicken,Blanquette,,法式雞肉濃湯。這道菜的特色是湯頭濃鬱,雞肉軟爛,入口即化。此食譜中包含了法式五大母親醬汁之一,金醬的做法。還包含了法式經典調味技巧Bouquet,garni,和,studded,onion的做法。
“有了意大利麵,誰還會吃老鼠呢？“,----,加菲貓。 意大利麵,又稱之為意粉,,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,也是最容易被接受的。關於意大利麵的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。經過數百年的改良,現在已有400多個品種,實心的,空心的加入各種顏色菜汁的,還有各種形狀的。我每次吃它的時候都會感歎這麽簡單的東西怎麽會那麽好吃呢。 我想,英雄莫問出處,美味不分國籍,無論中餐西餐,人類對美食的追求是一樣的。
牛油果果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素,豐富的脂肪和蛋白質,鈉,鉀,鎂,鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,供食用,醫藥和化妝工業用。 鱷梨味淡,微香,去皮後可食用,果肉肉質比較硬,水分較少,有一股牛油的氣味。
最近這些日子似乎與意粉較上勁了！去年一整年都好像沒煮過一次意粉,盡管家裏常備有各種花式的漂亮意粉。總之沒心思的話就根本不去碰它,讓它們靜靜躺在食物櫃裏。 ,,家裏還有一瓶蘑菇白汁,之前就一直在考慮到底煮這個意粉是用雞肉呢還是魚肉？白汁適合搭配魚也適合搭配雞肉。冰箱裏有三文魚,但是那種有骨還連皮的,又似乎不大適合。最後還是決定用現成的三文魚,寧願多費些時間處理那塊三文魚。
用新鮮的甜玉米做的奶油玉米濃湯香,濃,順滑,營養豐富。 材料中加入了土豆來增加湯的濃度,淡奶油讓玉米濃湯的口味更加醇厚,回味悠長。 玉米營養價值高,食療作用最好。秋季多吃鮮玉米,防老又抗癌。 【玉米含有豐富的營養保健物質,諸如蛋白質,鈣,穀胱甘肽,纖維素,鎂,硒等,其中,鈣,穀胱甘肽等7種是迄今專家證實的最有效的營養物質,而硒則被譽為“生命元素”。這些營養物質是生命的基礎,是人體組織,酶,激素的重要組成成分,不可或缺。 由於玉米含有豐富的營養物
有次午飯用餐時間,兒子和我說,家裏的菜譜也更新了,適當的要走出國門。我納悶。 他拿出平板電腦放在餐桌上和我說,咱們一起看吧,增強食欲。 節目是《孤獨的美食家》,在一家小餐館吃奶油蘑菇濃湯蘸食麵包,吃的那個誇張,不是一般的讓人增強食欲,兒子說,我是看了這個之後,想要愛上麵包了。 雖然我也偶爾做一下烘焙,因為兒子不是怎麽喜歡吃,所以,也就偶爾做一下,他這樣說,有些提高我的興趣,以後不怕做了沒人吃了。 但他說要配那個奶油蘑菇吃,我立馬提了反對意見。讓他不要想象有多
這道菜應該說是托了的福才能嚐到的。 前些日子的【國民家常菜】活動中,雖然和獎項無緣,但卻給了我個大大的驚喜：本來驚喜獎,。 獎品是本來生活網提供的禮包,其中包括速凍餃子和兩袋“有腔調的,鯛魚”,,美味的餃子已經下肚了,今天就來嚐嚐這有腔調的鯛魚片。 在“廚房裏的人類學家”莊祖宜的視頻中我知道了原來這種鯛魚片好像就是我們平時說的羅非魚的淨肉。它肉質細嫩卻又有彈性,無刺,很適合烹飪成各種菜肴,吃起來美味又過癮,完全不用擔心被刺到呢。而且價格還不貴哦。 本來打算沾
前麵做了英式鬆餅,就算不正宗,也想用它來做底,嚐試一下很著名的班尼迪克蛋Egg,Benedict。 既然是做班尼迪克蛋,就離不開著名的荷蘭汁（荷蘭醬）。 荷蘭汁是西餐中常用的一個基礎醬汁,,將蛋黃以攪拌器攪拌,然後加入檸檬汁,胡椒粉,鹽,再慢慢倒入加熱煮融了的黃油,保持加熱狀態並且攪拌至濃稠而成的。 前幾天看《保羅教你做麵包》中也有提到這個醬,而且做法相對比較簡單,用料理機來完成,所以就馬上學起來。 因為我以前也用手持攪拌棒來自製過蛋黃醬,成功沒問題,所以這
Portobello,大蘑菇大概是世界上最大尺寸的食用蘑菇了。通常超市賣的大小可以達到直徑10公分以上。這種蘑菇菌傘厚實,吃起來很有肉肉的口感,曆來是素食者的鍾愛。這麽大個的蘑菇,若是切成丁來炒,難免可惜了（完全可以用小蘑菇嘛）,因此,最常見的做法就是填了餡料來烤製。今天這款烤蘑菇,我選擇了馬蘇裏拉乳酪和培根,配上蘑菇,您是不是也食指大動呢？
西餐
