1.準備中筋麵粉，酵母粉。

2.取出適量酵母粉，倒入麵粉裏，加上溫水攪拌至濕潤如雪花塊狀。

3.揉成細膩光滑的麵團。

4.放入碗中，封上保鮮膜，或蓋上幹淨的濕布，放在濕潤溫暖處餳發。（我直接放入微波爐，按發酵鍵自然發酵，過程1小時30分，發酵時間沒有確切的標準，主要看麵團膨脹比原來大2倍左右就可以了。

5.發麵的同步做披薩醬：取出雞肉腸、火腿片、洋蔥、番茄、聖女果。

6.番茄去皮切粒，洋蔥洗淨切粒、雞肉腸切片、火腿片切條。聖女果洗淨。

7.熱鍋，下牛油融化。

8.倒下洋蔥粒翻炒片刻。

9.加入番茄粒，繼續翻炒至洋蔥軟透，番茄出沙。

10.倒入番茄醬、鹽、雞粉、拌炒均勻，關火。

11.調入黑胡椒粒、香草碎、用鍋鏟拌勻。

12.鏟起，放在一旁備用。

13.西蘭花煎成小朵，用開水浸泡片刻，撈起後甩幹水。

14.麵團發至兩倍大。

15.麵板上撒些幹麵粉，取出麵團，再揉幾遍，排出麵團裏的氣泡，揉成團後再擀開，做成披薩胚子。

16.披薩盤內塗抹一點食用油。

17.端起披薩胚放進盆裏，用叉子戳一些密集的小孔。麵皮留一點邊邊露出盆外，邊緣不是很規則無所謂，等會繼續整理。

18.放入披薩醬，用湯匙推抹均勻。

19.撒上一層芝士碎。

20.鋪上雞肉腸和火腿片。

21.再撒一層芝士碎。

22.聖女果圍著披薩盆的邊緣鋪一圈，點綴上西蘭花。

23.麵皮朝盆內收攏，包起聖女果，順便整理一下包邊。

24.用刀在凸起的麵皮上劃一道切口，這樣花邊的雛形就整理好了。剩餘幾個聖女果幹脆放入其中，寶爸愛吃的。

25.提前5分鍾預熱烤箱，披薩放入中層，上下火210度同時烤20分鍾，然後調成下火再烤5分鍾。

26.烤至麵皮焦黃，芝士融化起焦，用烤箱專用手套取出披薩即可。