奧爾良烤翅
嘿嘿,我的大愛-烤雞翅,以前還做過其他版本的,這次做的奧爾良烤翅的不同之處在於沒有用現成的超市可以隨便買到的醃料,而是自己調製的,味道也是相當不錯的,被列為今後招待友友的後備菜色。新鮮的雞翅肉質鮮美,醃製出來的也是色澤誘人,在烤製的過程中,我都忍不住想嚐下了。喜歡的友友們快快動手吧,小遊獨家分享哦
奧爾良烤翅需要的食材準備
奧爾良烤翅做法步驟配圖
1.材料大集錦。其中，蜂蜜和橄欖油忘記拍進來了，後麵會用到。
2.準備調料碗，放入適量蒜粉。
3.加入適量椒鹽。
4.放入香茅粉。
5.現磨些彩椒顆粒。
6.加入混合香料（羅勒葉，牛至葉，百裏香，迷迭香等）。
7.加入辣椒粉。
8.加入砂糖。
9.攪拌均勻。
10.加入少量水調成醬汁。（喜歡口味重一點的還可以加些醬油，但是要少量，不然就失去了奧爾良原有的味道了）。
11.放些蜂蜜在裏麵。
12.將雞翅洗淨去血水，按摩鬆軟後用牙簽在正反麵紮洞或者用刀劃印也可以，便於醬汁入味。
13.將醬汁淋在雞翅上。
14.按摩均勻。充分醃製。最好放置兩小時以上，我是放置了一晚上，所以比較入味。
15.烤製前在正反麵刷一層橄欖油後均勻鋪在烤盤上。也可以根據個人口味再現磨些黑胡椒在烤翅上。
16.烤箱提前預熱200度（一般10分鍾內即可）。預熱後將烤盤放入烘烤10分鍾。
17.中途取出來正反麵刷上薄薄一層蜂蜜並且翻麵。繼續放入烤箱烤製10分鍾左右。（根據烤箱不同，烤製時間可能有所不同，需要經常觀察）。
18.美味的奧爾良烤翅出爐了，是不是很有食欲呢？喜歡吃的友友速速動手吧，這道可是小遊獨家自製的調料哦。
19.放些西紅柿或者櫻桃點綴，顏色看起來更有食欲些。菜品完成了，大家品嚐吧。
做好奧爾良烤翅的竅門要領
1.在每個雞翅上劃兩刀或者多紮些洞可以讓雞翅醃得更加入味
