因為地域養殖的條件優勢,澳洲肉類安全,健康,美味,所以相對來說,澳洲牛肉的肉質比國內的牛肉更鮮嫩,口感也更好。,當然光有一塊好肉遠遠不夠,你還需要知道一些關於牛肉的知識,好肉,+,好的處理方式,+,好的烹飪方法,＝,鮮嫩美味的煎牛排。這次煎牛排的任務由LG負責,烹飪方法與平常有所不同,效果還是很不錯的。至於其他的還是由我處理,不過這次牛排是最最簡單的,配菜我隻用了豆角而已。

簡易煎牛排需要的食材準備

• 主料：牛排
• 輔料：橄欖油 牛排調料 豆角
• 準備時間：2小時以上

簡易煎牛排做法步驟配圖

1.準備好食材：牛排、豆角、牛排調料。

2.牛排解凍、豆角洗好切段，取出適量牛排調料。

3.先將豆角均勻放入蒸鍋內，大概蒸十分鍾即可。

4.打開蓋子，豆角已經熟透，喜歡軟爛一些的可適當延長兩分鍾。

5.大火燒熱鍋，倒入少許橄欖油，將牛排放入，先煎一麵約兩分鍾。

6.再反過來繼續大火煎兩分鍾。

7.然後再慢火各麵再煎兩分鍾。

8.倒入牛排調料。

9.讓調料均勻鋪滿牛排上。

10.再反轉另一麵，同樣方法，總之將牛排兩麵都均勻粘滿調料即可熄火。

11.提前預備一張錫紙，將牛排放入錫紙上。

12.然後包起來，放置常溫環境內大概五分鍾。之後才打開。

13.將蒸好的豆角以及煎好的牛排盛入碟子即可食用。

做好簡易煎牛排的竅門要領

1,開我家煤氣爐子有兩個小爐頭,一個大爐頭,煎牛排用的是小爐頭的大火,大火煎兩分鍾,後再兩麵都小火再煎兩分鍾,但是假如牛排太厚可以適當延長少許時間。2,牛排調料不要放入早,不然很容易糊。3,用錫紙包裹時間視需要牛排幾分熟而定,我們喜歡五成熟,所以大概五分鍾就可以。