自製肉鬆
仔仔特別愛吃肉鬆,無意中得知肉鬆也能自己做,而且全程可以用麵包機來做,簡單方便,太高興了,趁著放假,我也試試。
自製肉鬆需要的食材準備
自製肉鬆做法步驟配圖
1.豬肉切成片
2.放進水裏，加入薑片、蔥段煮30分鍾
3.撈出晾涼，用擀麵杖敲碎
4.敲碎的肉絲放入麵包機，放入油
5.放鹽
6.放雞精
7.放適量醬油
8.撒入少許胡椒粉
9.用筷子拌勻
10.麵包機設果醬鍵開始工作
11.第一次工作完成後放入白芝麻
12.果醬鍵再工作一次
13.第二次工作結束後即可
做好自製肉鬆的竅門要領
1,豬肉要選全瘦肉。
自製肉夾饃
饞肉夾饃不是一天兩天了,就是懶得去做。以前學生時代的時候路邊有一家賣肉夾饃的,並不是西安那種肉夾饃,隻能叫燒餅夾肉,加了青椒或香菜,當時口袋裏沒多少錢的我和我的同學們吃的也挺開心的,後來05年的時候有機會在西安工作了半年,終於吃到了正宗的西安肉夾饃,回帝都後立馬嫌棄路過的冒牌貨了,如果想吃的話一定要去找一家西安風味的飯館吃才可以,當然,價錢也翻了好幾番了,當了家庭主婦後更是精打細算,不如自己做比較劃算了。雖然不正宗,但實實在在的肉啊,絕對可以解饞了。這次的製作方法是在微博上學來的,因為材料的原因稍做了修改