酥酥香草曲奇
自從烘焙以來,再也沒有在超市買過餅幹,曲奇之類的東西,想想自己做味道更好,還有樂趣。曲奇做起來步驟簡單並不複雜,但做好並不簡單,有的說味道不對,有的說不夠酥,有的說烘焙後花紋消失等等問題。今天做的這款是香草曲奇,供大家參考。
酥酥香草曲奇需要的食材準備
酥酥香草曲奇做法步驟配圖
1.將鹽、奶粉、細砂糖，糖粉，黃油放入晚內，一起打發，攪拌均勻；
2.打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白；
3.在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻；
4.篩入低筋粉，用刮刀把麵和黃油混合物攪拌勻，攪拌到全部濕潤即可不要過度攪拌，放一邊備用；
5.我用的是三能大菊花嘴，放入裱花袋中，比一下大概位置後，在裱花袋尖頭部位剪開，推進花嘴，放入麵糊；
6.在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型。
做好酥酥香草曲奇的竅門要領
香酥好吃
酥酥香草曲奇
自從烘焙以來,再也沒有在超市買過餅幹,曲奇之類的東西,想想自己做味道更好,還有樂趣。曲奇做起來步驟簡單並不複雜,但做好並不簡單,有的說味道不對,有的說不夠酥,有的說烘焙後花紋消失等等問題。今天做的這款是香草曲奇,供大家參考。