我所見的麵包都是上色的麵包,偶爾在網上看見過白麵包,不是裏麵白而是皮白,過了好長時間又想起白麵包這事,但再也沒找到這個方子,就這樣自己搗弄個方子,也算一種嚐試吧,不過做出來還算滿意,真正成了白麵包

夾餡雪花白麵包需要的食材準備

• 主料：高粉
• 輔料：蛋清 紅豆餡 椰蓉 酵母
• 準備時間：10-20分鍾

夾餡雪花白麵包做法步驟配圖

1.準備好紅豆餡、蛋清液、椰蓉。

2.把各種食材合在一起揉至擴展後成麵團。

3.於溫暖處發酵至二倍半大。

4.把麵排氣後分成小塊。

5.拿出一塊擀成小餅放上餡。

6.收口後口朝下。

7.刷上蛋清液。

8.上麵沾上椰蓉。

9.放入紙碗裏擺入烤盤，於溫暖處二次發酵至二倍半大。

10.烤箱預熱165度30分鍾，我放在中下層。

11.30分鍾後出爐。

做好夾餡雪花白麵包的竅門要領

1,不讓麵包上色就不要刷蛋黃液,隻刷蛋清 2,烤時設定溫度不要過高,這樣烤出來就是雪白的麵包了。