牛排意麵套餐
以前想吃牛排的時候,隻能去牛排店或者西餐廳,自從發現網上有醃製好的現成牛排賣,感覺在家自己做牛排也挺方便簡單的。說起來也是懶人做法,懶得炒番茄醬了,就用了半包咖喱醬,做成別具風味的咖哩意麵,吃起來也是挺香的。
牛排意麵套餐需要的食材準備
牛排意麵套餐做法步驟配圖
1.水燒開後,加入橄欖油和少許鹽,放入意大利麵,蓋上鍋蓋,中火燜煮6分鍾左右,煮至麵軟。
撈出後放入冰水中浸泡。
2.意大利麵控幹水,鍋裏倒入橄欖油,放入蒜瓣和咖喱醬炒香,放入意大利麵翻炒,讓麵身均勻裹上醬料,盛出備用。
3.另取鍋,倒入幾滴油,打入雞蛋,表麵灑少許鹽,淋一點點溫水,蓋上鍋蓋小火燜成太陽蛋。
出鍋後表麵撒少許黑胡椒顆粒。
4.鍋裏放入有鹽黃油,融化後放入牛排,中火煎到自己喜歡的程度。
5.翻麵後繼續煎熟,最後加入現成的黑胡椒調料醬。
6.自由擺盤,搭配一些蔬菜即可。
做好牛排意麵套餐的竅門要領
1.咖喱醬裏含有鹽和調味料,所以不需要額外再放調料了。
2.煎牛排最好用有鹽黃油,做烘焙一般常用無鹽黃油。
3.配菜可以搭配自己喜歡的,比如西蘭花之類的。