法式黑椒牛排
昨天去西餐廳吃了牛排,那叫一個貴啊~~~想起家裏正好有黑椒燒烤的調料,所以決定買點牛肉在家裏做。既省錢又有樂趣,多好~~
法式黑椒牛排需要的食材準備
法式黑椒牛排做法步驟配圖
1.牛肉洗淨，去掉肥肉和筋
最好買牛裏脊肉，我沒買到，買了腿肉湊合一下
2.用刀背敲打牛肉，為了鬆軟的口感，一定要把裏麵的筋敲斷。
3.敲打好之後，切小塊
4.主料上場了，黑椒燒烤料。加點水調成糊狀，倒在牛肉上。
5.用手抓勻牛肉和調料糊。
6.將調製好的牛肉裝在保鮮袋內，放在冰箱冷藏室2小時以上，中間翻動幾次
7.平底鍋裏放入黃油
8.拿一片牛肉放在平底鍋裏，小火煎至七分熟
9.出鍋裝盤，沒有做裝飾，肉肉才是最實際的啊
做好法式黑椒牛排的竅門要領
最好買牛裏脊肉,比較嫩。
法式黑椒牛肉披薩
今兒這個披薩,用了法式黑椒牛肉料炒了鮮牛肉,然後再和奶酪蔬菜一起烤,打開的牛肉粒,吃起來很過癮,自己做美食就是實在不是！這個披薩做法也簡單,發貨了麵團之後,直接用了番茄醬,把炒好的牛肉粒鋪上,沒有再炒披薩醬,這樣簡單些,而味道依然很好的,因為炒的牛肉粒和番茄醬的味道相互融合,還是極為搭配的。