華夫餅
兒子和先生愛吃華夫餅,烤了點早上給他們當早餐,配著剛剛昨晚上做的蘋果醬,味道真的好,兒子非常的愛吃,吃的打隔了,還想再吃,哈哈。不過呢做的時候挺累人的,主要就是給模子上油,萬一有個地兒沒上到油,那就會粘,所以呢,要萬分的細心再加萬分的細心。
華夫餅需要的食材準備
華夫餅做法步驟配圖
1.把黃油切片後放進盆子裏
2.然後在黃油盆子裏加入牛奶，開微波爐裏用中小火40秒左右，拌至黃油完全軟化，然後放至室溫
3.然後加入15g糖
4.把蛋清和蛋黃分離
5.在蛋清裏加入20g糖
6.用打蛋器打至硬性發泡階段
7.把蛋黃攪拌後加入到黃油盆子裏
8.篩入已過篩均勻的粉類
9.混合均勻，成滴落時痕跡很快消失的糊狀
10.分次把蛋清加入到蛋黃糊中
11.混合成濃稠、細膩的蛋糕糊
12.在華夫餅的模子上刷上油
13.模子放在火上，兩麵都燒熱後轉小火，倒入蛋糕糊
14.用小火慢慢的在火上把模具兩麵都加熱，模具四周會冒出熱氣，等到基本不冒熱氣了，就輕輕打開模具脫模即可
做好華夫餅的竅門要領
注：模具上一定要塗足油
鹹味華夫餅
在商城換了台能做華夫餅的三明治機,到手後就做試了自製華夫餅,好吃好玩又方便,做早餐很棒。
華夫餅
兒子和先生愛吃華夫餅,烤了點早上給他們當早餐,配著剛剛昨晚上做的蘋果醬,味道真的好,兒子非常的愛吃,吃的打隔了,還想再吃,哈哈。不過呢做的時候挺累人的,主要就是給模子上油,萬一有個地兒沒上到油,那就會粘,所以呢,要萬分的細心再加萬分的細心。
原味華夫餅
華夫餅（Waffle或Wafer）,又叫窩夫,格子餅,格仔餅,壓花蛋餅,是一種烤餅,源於比利時,用配有專用烤盤(waffle,iron)的烤爐製成。烤盤上下兩麵呈格子狀,一凹一凸,把倒進去的麵糊壓出格子來。