日式大根燒
在煮排骨湯的同時,也可以另外吃到幹燒入味的大根燒,哈哈～ㄧ邊吃著入味的大根燒一邊喝著清香的排骨湯,一舉兩得啊！(^O^)
日式大根燒需要的食材準備
日式大根燒做法步驟配圖
1.將材料備好，白蘿卜去皮切圓形厚片，玉米切塊，蔥切蔥花
2.先用滾水川燙排骨去腥味
3.將玉米、排骨、白蘿卜、香菇放入鍋裡煮，加水淹至食材，用大火滾後，在轉小火煮至軟身
4.先把味噌加點熱水調勻後，加入蠔油、味醂，混合成醬汁
5.放入煮軟的白蘿卜在醬汁裡煎，上下兩麵都要煎，用中小火煎到焦香
6.再撒上少許七味唐辛子，擺上少許蔥花，即可搭配著排骨湯ㄧ起享用
做好日式大根燒的竅門要領
無
